星琴先向大家介紹一家值得一試的日本料理
鑽石山丼丼屋食堂 （評分：8/10）
見到這家店即將開業的時候就覺得裝潢的確有種現代日式餐館的風格，客人之間的空間比較多，整體空間大，加上柔黃色的燈光，播著平井堅的歌，真的有種令人放鬆下來的感覺。
前菜先試玉子燒，這是我每去一家感覺不錯的日本料理店一定會點的菜，因為玉子燒可算是日本料理的基本，考煎蛋的技巧和木魚汁的工夫。這裡的玉子燒可以食到蛋的甜味與木魚汁的香味，暖暖的令星琴對之後的正餐滿有期待。
主食是雜菜天婦羅烏冬，一個可以一次試到兩款日本基本料埋的菜式。最令星琴欣賞的是雜菜天婦羅，淺金黃色的圓筒形天婦羅實在特別！每種材料都切成條狀，炸糊薄薄一層蓋過材料的表面，就連洋蔥都炸到剛熟透帶點甜味！在香港真的很少機會食到這麼高質素的天婦羅。烏冬雖然一般，但還是彈身，以不是專營烏冬來說不錯。
另一推介是炸豬排定食，當然跟梅林的比還是有點距離，但以價錢來比較就真的很好了，有好好的把豬排內的油炸出來，還留有豬排本身的肉汁，加上丼丼屋食堂自家的醬汁，真的十分好味！
好奇之下試了店內的其他醬，沙津用的芥末黑醋只保留芥末的香味而不會蓋過菜的味道，不錯。
店員還很親切跟星琴介紹丼丼屋食堂自家醬汁的特色，用料的心思等等，䏜務十分好。
大家有機會也去試試吧~
